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诗文 韭菜盒子
释义
韭菜盒子的做法

食材明细

主料
  • 韭菜 250g
  • 鸡蛋 3个
  • 面粉 200g
调料
  • 半勺
  • 蚝油 半勺
  • 胡椒粉 5g
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

韭菜盒子的做法步骤

  • 韭菜盒子的做法步骤:1
    1
    准备好材料:韭菜、面粉、鸡蛋;面粉加温水,先用筷子边搅边加水,再用手活成面团,用盖子或保鲜膜盖起来,放一边备用。
  • 韭菜盒子的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,锅中多放点油,油烧热后,倒入蛋液,用筷子不停搅拌,搅散。
  • 韭菜盒子的做法步骤:3
    3
    韭菜切碎放入大碗中,把鸡蛋趁热放在韭菜上,加入半勺耗油,半勺盐,适量胡椒粉,拌均。
  • 韭菜盒子的做法步骤:4
    4
    拌均后,放一旁备用。
  • 韭菜盒子的做法步骤:5
    5
    将面放在垫子上,揉成长条,切开。
  • 韭菜盒子的做法步骤:6
    6
    将面揉成一个个小圆形的饼,用擀面杖一个个擀薄,放入馅料。
  • 韭菜盒子的做法步骤:7
    7
    全部擀成圆片后,放入馅料,对折,把口捏实。
  • 韭菜盒子的做法步骤:8
    8
    开中火,将做好的盒子放入刚刚煎鸡蛋的锅里,因为煎鸡蛋后锅中有油,就不用再放油了。
  • 韭菜盒子的做法步骤:9
    9
    翻面,可放一点油,不要放太多。
  • 韭菜盒子的做法步骤:10
    10
    大概5分钟左右,就好了。
  • 韭菜盒子的做法步骤:11
    11
    是不是很有食欲呢,简单快捷又好吃;吃过记得漱漱口哦。

小窍门

面团可以多揉几遍,会更有劲道。
使用的厨具:平底锅、炒锅
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更新时间:2025/3/15 10:03:45