“寒冷的冬季，吃一碗热乎乎的酸辣汤面，祛风散寒，暖身又暖心。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣汤面的做法步骤
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1主料。 -
2炒锅倒油，油热后放入葱。 -
3放入香肠。 -
4炸出葱香味后加适量水。 -
5水沸后下入面。 -
6用筷子稍加搅拌。 -
7放入木耳，大火煮开，随开随点入少许冷水，煮至面条无白芯。 -
8碗里放入醋、生抽、盐、胡椒粉、红椒、葱末、芝麻油，拌匀。 -
9将碗汁倒入锅中，搅拌均匀即可关火。 -
10盛入碗中。
小窍门
酸辣口感主要来自于胡椒粉和醋，红椒只是点缀作用。
使用的厨具：炒锅
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