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诗文 家常酱肘子
释义
家常酱肘子的做法

食材明细

主料
  • 肘子 500克
辅料
  • 甜面酱 适量
  • 生抽 适量
  • 干辣椒 少量
  • 少量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 香叶 适量
  • 桂皮 适量
  • 适量
  • 五香 口味
  • 焖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

家常酱肘子的做法步骤

  • 家常酱肘子的做法步骤:1
    1
    肘子剔骨去毛
  • 家常酱肘子的做法步骤:2
    2
    分离
  • 家常酱肘子的做法步骤:3
    3
    用绳子捆好
  • 家常酱肘子的做法步骤:4
    4
    焯水捞出在剃毛
  • 家常酱肘子的做法步骤:5
    5
    涂上甜面酱
  • 家常酱肘子的做法步骤:6
    6
    涂匀装袋腌制一天
  • 家常酱肘子的做法步骤:7
    7
    配料
  • 家常酱肘子的做法步骤:8
    8
    放电饭锅煮二十分钟扎扎翻面,味道不够加盐,颜色不够加老抽生抽
  • 家常酱肘子的做法步骤:9
    9
    反面在煮20分钟焖锅放凉些
  • 家常酱肘子的做法步骤:10
    10
    温热切开
  • 家常酱肘子的做法步骤:11
    11
    味道棒极了
  • 家常酱肘子的做法步骤:12
    12
    加辣椒油也可
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 15:51:27