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诗文
家常酱肘子
释义
食材明细
主料
肘子
500克
辅料
甜面酱
适量
生抽
适量
干辣椒
少量
糖
少量
盐
适量
老抽
适量
葱
适量
香叶
适量
桂皮
适量
姜
适量
五香 口味
焖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
家常酱肘子的做法步骤
1
肘子剔骨去毛
2
分离
3
用绳子捆好
4
焯水捞出在剃毛
5
涂上甜面酱
6
涂匀装袋腌制一天
7
配料
8
放电饭锅煮二十分钟扎扎翻面,味道不够加盐,颜色不够加老抽生抽
9
反面在煮20分钟焖锅放凉些
10
温热切开
11
味道棒极了
12
加辣椒油也可
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/15 7:43:07