网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 素炒木耳莴苣片,【莴笋炒木耳】
释义
素炒木耳莴苣片,【莴笋炒木耳】的做法
“素炒的木耳莴笋非常鲜美。。。我的东西没有那么华丽,但是非常家常非常好吃。”

食材明细

主料
  • 莴笋 一根
  • 干木耳 一把
辅料
  • 大蒜 一颗
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

莴笋炒木耳的做法步骤

  • 素炒木耳莴苣片,【莴笋炒木耳】的做法步骤:1
    1
    莴笋切片,切好后加一勺盐,把水腌出来,用盐腌过后,莴笋更脆更香。炒之前把水挤掉。
  • 素炒木耳莴苣片,【莴笋炒木耳】的做法步骤:2
    2
    干木耳泡发,泡时用开水,里面加点盐,杀菌。购买时买小木耳,味道更香,不推荐菜市场购买的大木耳,味道很难吃
  • 素炒木耳莴苣片,【莴笋炒木耳】的做法步骤:3
    3
    油熟后,蒜片下锅,炒出香味
  • 素炒木耳莴苣片,【莴笋炒木耳】的做法步骤:4
    4
    加入木耳。翻炒后加入莴笋。
  • 素炒木耳莴苣片,【莴笋炒木耳】的做法步骤:5
    5
    加入适量耗油,生抽(推荐李锦记的生抽,有点豆豉味,很好吃)没有李锦记的生抽可以不加,换成加一点点盐。只要一点点,因为莴笋腌过,并且耗油有味道
  • 素炒木耳莴苣片,【莴笋炒木耳】的做法步骤:6
    6
    味道调完后起锅装盘。

小窍门

木耳一定要选用小木耳自己泡发,不要买菜市的那种大木耳,不卫生而且口感不好。这道菜有耗油和木耳的鲜美,蒜片的香味。作为素食,非常好吃下饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   孕妇   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 15:44:29