食材明细
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- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜苗炒腊肉的做法步骤
-
1将腊肉下入滚水中煮至半熟； -
2花菜切小朵，煮过的腊肉切片； -
3将花菜下入滚水中烫至半熟； -
4热锅，加入腊肉片翻炒出油； -
5加入蒜片炒香； -
6加入烫过的花菜炒熟； -
7加入蒜苗段炒熟，起锅前加入少量盐和糖。
小窍门
1.腊肉最好用肥一点的腊肉；
2.如果喜欢吃脆一点的花菜就省略煮花菜这一步；
3.切蒜苗的时候一定要斜着切。
2.如果喜欢吃脆一点的花菜就省略煮花菜这一步；
3.切蒜苗的时候一定要斜着切。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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