“每次煮汤时放点虾皮提鲜，但是煮熟后的虾皮，口感好难吃，为了不浪费从美食学的虾皮粉，这样煮汤时放一勺虾皮粉，汤特别的鲜美呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
虾皮粉的做法步骤
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1把虾皮洗干净，晾干后放炒锅小火翻炒 -
2注意火候，炒制虾皮微黄，不要炒糊了 -
3炒好的虾皮放凉备用 -
4把晾凉的虾皮倒入料理棒，打碎成粉 -
5OK，虾皮粉制作完成 -
6平时炒菜，做汤时用虾皮粉代替鸡精，味道超赞又补钙，而且很适合小宝宝呢
使用的厨具：食物调理机、炒锅
所属分类：
热菜