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诗文 豉椒炒蜆
释义
豉椒炒蜆的做法

食材明细

主料
  • 2斤
辅料
  • 紅椒 2个
  • 干葱 2个
  • 3块
  • 2匙
  • 3个
  • 豆豉 适量
调料汁
  • 2匙
  • 老抽 1匙
  • 生抽 1匙
  • 蚝油 2匙
  • 胡椒粉 1匙
  • 麻油 2匙
  • 适量
芡汁
  • 生粉 3匙
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

豉椒炒蚬的做法步骤

  • 豉椒炒蜆的做法步骤:1
    1
    待蚬吐沙,洗干淨瀝水备用。
  • 豉椒炒蜆的做法步骤:2
    2
    把其他材料洗干净,切好备用。
  • 豉椒炒蜆的做法步骤:3
    3
    拌好调料汁,备用。
  • 豉椒炒蜆的做法步骤:4
    4
    爆香姜,蒜,紅椒,干葱和豆鼓。
  • 豉椒炒蜆的做法步骤:5
    5
    把蚬落鑊,贊料酒,炒至蚬微开。
  • 豉椒炒蜆的做法步骤:6
    6
    ?加入所有调料汁炒勻,有需要可加适量水。炒至岘殼全开,下生粉水打茨即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 20:34:37