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诗文
酥炸多春鱼
释义
“酥炸多春魚,表皮金黄、香酥可囗。”
食材明细
主料
多春鱼
10条
辅料
五香粉
适量
料酒
少许
玉米淀粉
适量
食用油
适量(炸魚用)
调料
盐
适量
鱼香 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酥炸多春鱼的做法步骤
1
多春魚洗净,加入适量盐、五香粉及料酒拌匀入味。
2
玉米淀粉。
3
将每条多春魚都均匀沾满淀粉。
4
油烧至5层热,逐条下入多春魚炸制。
5
第一遍炸完,进行二次复炸,掌握火候、金黄色捞出装盘,酥香可口。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 22:36:23