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诗文 茭白烧肉
释义
茭白烧肉的做法
“茭白能利尿祛水、辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦止渴,补虚健体,减肥美容,解热毒;黄疸;痢疾;目赤;乳汗不下等症,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。”

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 茭白 适量
辅料
  • 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

茭白烧肉的做法步骤

  • 茭白烧肉的做法步骤:1
    1
    茭白去皮洗净切滚刀块
  • 茭白烧肉的做法步骤:2
    2
    猪肉洗净沥干水分,切2-3CM厚片,用刀面拍松后切块,炒锅烧热,放入肉块、姜翻炒变色,转小火煸炒出油。
  • 茭白烧肉的做法步骤:3
    3
    转中火,放料酒、老抽翻炒上色。
  • 茭白烧肉的做法步骤:4
    4
    放入茭白翻炒。
  • 茭白烧肉的做法步骤:5
    5
    加水与食材持平,大火烧开,转中火焖煮20分钟左右。
  • 茭白烧肉的做法步骤:6
    6
    放生抽、糖、适量盐翻炒,大火收汁即可。
  • 茭白烧肉的做法步骤:7
    7
    香喷喷~~~~~~~~~~~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 16:48:46