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诗文
白菜肉丁包
释义
食材明细
主料
面粉
适量
猪肉
适量
白菜
适量
辅料
酵母
适量
鸡蛋
适量
温开水
适量
葱
适量
食用油
适量
生抽
适量
食盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
白菜肉丁包的做法步骤
1
温开水,放酵母溶化,放入一个鸡蛋
2
搅拌一下
3
放面粉
4
揉成面团,放温暖处发酵
5
面团发酵到两倍大,呈蜂窝状
6
猪肉切丁,收到碗里
7
葱姜切末,放入肉丁内
8
肉丁内刀工适量食盐,油,生抽,搅拌均匀,静置入味
9
白菜这样切
10
切好的白菜丁
11
放一点食盐,搅拌均匀
12
白菜水分出来的时候加清水洗一下
13
然后撰干水分
14
肉丁放锅里煸炒
15
肉丁成熟放白菜翻炒,不需要炒熟,只是为了包子醒发好快而已
16
包好的包子
17
因为包子馅是温热的,包好的包子可以略过醒发直接蒸。同时蒸了肉和南瓜
18
大火烧开后蒸30分钟,关火后再虚蒸5分钟
19
白白胖胖的包子
20
嘿嘿,肉比白菜多
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 老人 早餐 包子 学生
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更新时间:2025/12/2 17:43:31