食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
白菜肉丁包的做法步骤
-
1温开水，放酵母溶化，放入一个鸡蛋 -
2搅拌一下 -
3放面粉 -
4揉成面团，放温暖处发酵 -
5面团发酵到两倍大，呈蜂窝状 -
6猪肉切丁，收到碗里 -
7葱姜切末，放入肉丁内 -
8肉丁内刀工适量食盐，油，生抽，搅拌均匀，静置入味 -
9白菜这样切
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10切好的白菜丁 -
11放一点食盐，搅拌均匀 -
12白菜水分出来的时候加清水洗一下 -
13然后撰干水分 -
14肉丁放锅里煸炒 -
15肉丁成熟放白菜翻炒，不需要炒熟，只是为了包子醒发好快而已 -
16包好的包子 -
17因为包子馅是温热的，包好的包子可以略过醒发直接蒸。同时蒸了肉和南瓜 -
18大火烧开后蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟
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19白白胖胖的包子 -
20嘿嘿，肉比白菜多
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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