“娃这两天考试，睡眠时间保证不了，唯有在吃上下点功夫啦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲍鱼蒸蛋的做法步骤
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1准备食材：鲍鱼去壳去内脏，碗里打入3个鸡蛋。 -
2将鸡蛋打散，加入少许盐，和适量的温水搅拌均匀，然后用滤网过滤掉表面的浮沫。盖上保鲜膜，扎些洞，水开后，蒸10分钟。
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3再将鲍鱼煮3分钟捞出备用。
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4最后将鲍鱼放入蒸凝固的鸡蛋羹上，蒸1分钟左右，放入葱丝，淋上蒸鱼豆豉和麻油即可。我娃不吃葱，所以我最后将葱丝夹出来了！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜