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诗文
砂锅焗鱼腩
释义
食材明细
主料
鲩鱼腩
一块
辅料
金不换
适量
姜
适量
小洋葱
1个
蒜
1头
调料
油
1勺
盐
2匙
酱油
1勺
蚝油
1勺
老抽
半勺
黄豆酱
1勺
料酒
5g
淀粉
2匙
糖
1匙
清水
小半碗
啤酒
半碗
咸香 口味
焗 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
砂锅焗鱼腩的做法步骤
1
鱼腩里放入盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉调味。
2
抓拌入味。
3
配料:姜、葱、蒜。
4
金不换。
5
用老抽、豆瓣酱、糖、淀粉加小半碗水,调个料汁备用。
6
取砂锅,热锅倒油,把配料炒香。
7
放入鱼块。
8
加入啤酒。
9
烧开。
10
焗5分钟。
11
开盖后加入料汁。
12
放入金不换增香即可。
13
成品。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 16:34:15