食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒肥肠的做法步骤
-
1烧一锅开水，加入肥肠。 -
2加白酒煮开。 -
3捞起肥肠，放入冷水中冷却。 -
4姜蒜切片，干辣椒切小段，葱切末。 -
5炒锅不加油，放入青椒，煸炒变软，乘出备用。 -
6锅烧热，加底油，加入干红椒、姜蒜、洋葱，小火煸炒出香味。 -
7加入肥肠、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、料酒、野山椒水煸炒。 -
8最后加入香葱末，出锅装盘！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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