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诗文 三色开花馒头
释义
三色开花馒头的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量350g
  • 紫薯 100g
  • 南瓜 150g
辅料
  • 酵母粉 2g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

三色开花馒头的做法步骤

  • 三色开花馒头的做法步骤:1
    1
    紫薯蒸熟去皮压成紫薯泥加适量面粉、酵母粉和成紫薯面团
  • 三色开花馒头的做法步骤:2
    2
    南瓜蒸熟去皮压成南瓜泥加适量面粉、酵母粉和成南瓜面团
  • 三色开花馒头的做法步骤:3
    3
    面粉加酵母粉和成白面团,三种面团放温暖处饧发
  • 三色开花馒头的做法步骤:4
    4
    饧发好三个的面团
  • 三色开花馒头的做法步骤:5
    5
    案板上充分揉匀排气
  • 三色开花馒头的做法步骤:6
    6
    分成大小均匀的剂子
  • 三色开花馒头的做法步骤:7
    7
    白面团和紫薯面团分别擀成圆片状,南瓜面团团成圆球状
  • 三色开花馒头的做法步骤:8
    8
    白面皮在最下面、中间是紫薯面皮、南瓜球在最上面
  • 三色开花馒头的做法步骤:9
    9
    像包包子一样把南瓜球包裹起来收口捏紧朝下,用刀在上面划十字口
  • 三色开花馒头的做法步骤:10
    10
    蒸锅做凉水摆好生坯盖盖二次饧发30分钟左右,大火烧开转中火蒸20分钟,再虚火蒸5分钟即可
  • 三色开花馒头的做法步骤:11
    11
    蒸好的样子,个个开口笑呢
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 11:24:01