“年初回爸妈家拉了一车的无公害蔬菜回来，
回来就想着法子让小朋友多吃些，
便做了这款小肉饼，让她当零食吃都是很不错的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
五彩小肉饼的做法步骤
-
1所有食材。 -
2瘦肉剁成肉糜。 -
3胡萝卜，土豆，青豆切碎，香葱切成葱花。 -
4把所有食材放容器里，加进适量盐，花生油，酱油，生粉，面粉。 -
5搅拌均匀，并顺时针不停搅拌至成较结实的团。或者用手搓成小圆球再压扁，能成形便可。 -
6锅里烧适量水，水热时，用手取适量肉搓成圆球，再压成小饼放锅里煮。 -
7把所有肉馅做完。 -
8煮至浮面，再捞起沥干水分。 -
9不粘锅里放少量油，再把小肉饼放锅里两面煎干水分便可。
小窍门
1.食材尽量切碎一些。
2.一定要把肉馅搅拌至能成团，否则一煮就散了。
3.因为小肉饼是用水煮熟的，所以不需要煎太久，水分干了即可。
2.一定要把肉馅搅拌至能成团，否则一煮就散了。
3.因为小肉饼是用水煮熟的，所以不需要煎太久，水分干了即可。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
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