“爽口开胃、口感舒适，可淸热、解毒，汤味鲜美、微苦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
苦蕌鸭掌汤的做法步骤
-
1鸭掌洗净，加料酒2茶匙大火氽水。 -
2苦蕌洗净、去掉老皮，放老姜10克切粒、胡椒6粒。
-
3鸭掌冲洗干净浮沬，加料酒2茶匙。
-
4高压锅调炖汤档，泄压后盐1茶匙、鸡精0.5茶匙即可。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类