“海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海带炒肉丝的做法步骤
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1海带提前用水浸泡，水里加点白醋，泡软后洗净切成丝 -
2放入锅中加入清水和白醋绰水，水煮开后捞出沥干水分备用
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3猪肉切成丝
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4加入适量的料酒、姜汁、盐、生粉抓匀腌制一会
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5起油锅放入肉丝
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6炒至变色盛出备用
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7另起油锅爆香姜丝、蒜片、干辣椒
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8放入海带丝翻炒加点料酒
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9加点盐和糖
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10加入肉丝翻炒均匀
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11淋上热炒鲜露或者生抽
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12撒上葱花翻炒均匀即可
小窍门
其实我买的商品名叫昆布，但是材料里写着鲜海带，所以我也不知道海带和昆布之间的区别，反正吃着就是海带的味道
使用的厨具：不粘锅
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