“配料只是做一个火烧的，不包含酱驴肉和调制面团的。
只是包饺子剩下的一块面团做的，个头有点小，不过个头不影响味道。
酱驴肉加上辣椒碎，饼皮酥脆，唇齿留香。”
食材明细
- 微辣 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
驴肉火烧的做法步骤
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1酱好的驴肉 -
2凉透 -
3取一块 -
4取青红椒 -
5剁细末 -
6醒好的面团 -
7擀成牛舌状饼 -
8抹上花生油，可以是荤油，只要你喜欢 -
9卷起来 -
10两头擀薄，叠上来 -
11可以醒10分钟，擀成长方形饼 -
12热锅冷油 -
13放入面饼 -
14两面煎 -
15金黄色即可。也可以用烤的 -
16取出来 -
17放盘子里稍微凉一下 -
18小心切开，不能粗暴，太酥脆容易碎掉。 -
19装上剁好的肉菜即可 -
20成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜