正宗圣诞烤春鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
童子鸡一只。事先洗干净，控掉水分。
2
去掉鸡头、鸡爪、鸡尖。
3
从鸡屁股的部分沿着脊椎骨往上剪。不用怀疑，剪刀就可以把脊椎骨剪断。
4
剪开膛之后再清理一下，去干净鸡脖子内脏淋巴等等。
5
把鸡翻过来，手按住胸骨部分用力往下压。就可以把鸡压成扁扁的，像蝴蝶一样的形状。
6
用厨房纸巾擦干水份，越干燥越好。
7
内侧（膛内）撒上磨碎的黑胡椒和盐，用手揉搓一下。
8
鸡皮部分直撒盐，不放黑胡椒，也揉搓均匀。这样至少腌制4个小时。基本上头天晚上腌好放在冰箱里，第2天就可以烤了。
9
烤之前准备好百里香和迷迭香。之前用新鲜的自己晒干以便保存，每样抓了一把，搓碎，枝梗都不要。
10
黄油隔水融化。
11
黄油里面加入大蒜粉，百里香，大蒜粉迷迭香。一小撮盐和一小撮白糖。
12
完全搅拌均匀。
13
先把里面刷上黄油料汁，其间用手按摩一下。
14
最后把鸡皮上也刷满黄油料汁，揉搓均匀。
15
准备一口平底锅。放一些油烧热。鸡皮朝下，放进锅内中火煎。
16
鸡皮定型后再翻过来煎内侧。表面断生即可，不用特别长时间。
17
刚刚煎过鸡的锅里面还有剩余的油，先煸炒一下大蒜。
18
再把蘑菇和樱桃番茄丢进去拌一拌。
19
让蘑菇、樱桃番茄和大蒜都均匀裹上油就可以了。
20
铺上锡纸，将鸡和蔬菜摆放好。
21
上下火，200度，30分钟左右。时间主要是看鸡的大小。
22
烤熟就可以上桌了。不过为了方便食用，还是要改一下刀。
23
改刀的时候发现，鸡肉柔嫩多汁……
24
看得出来吗？鸡肉全部都拆开了。鸡腿、鸡胸、鸡翅，去掉鸡架骨，摆回去依然好看。
25
这时候的鸡胸是最嫩的部分。可以改刀斜切成厚片。
26
鸡架骨上干干净净，证明烤得很到位，骨肉分离肉还鲜嫩多汁不老不塞牙。
27
改刀后的鸡胸和蔬菜摆一盘，偷偷藏起来做夜宵，个人认为配蒜香法棍和碱水面包最好吃。

诗文	圣诞烤春鸡
释义	“总是有人在圣诞节??闹着要吃火鸡。但是火鸡太大了！既然想要接着圣诞之名吃顿大餐，那就烤一只春鸡吧，好歹吃得了。” 食材明细主料童子鸡 1只口蘑 300g（草菇）樱桃番茄 300g 大蒜 1头辅料迷迭香适量百里香适量黑胡椒适量盐适量黄油 100g 大蒜粉适量白糖少许咸鲜口味烤工艺半小时耗时简单难度圣诞烤春鸡的做法步骤 1 童子鸡一只。事先洗干净，控掉水分。 2 去掉鸡头、鸡爪、鸡尖。 3 从鸡屁股的部分沿着脊椎骨往上剪。不用怀疑，剪刀就可以把脊椎骨剪断。 4 剪开膛之后再清理一下，去干净鸡脖子内脏淋巴等等。 5 把鸡翻过来，手按住胸骨部分用力往下压。就可以把鸡压成扁扁的，像蝴蝶一样的形状。 6 用厨房纸巾擦干水份，越干燥越好。 7 内侧（膛内）撒上磨碎的黑胡椒和盐，用手揉搓一下。 8 鸡皮部分直撒盐，不放黑胡椒，也揉搓均匀。这样至少腌制4个小时。基本上头天晚上腌好放在冰箱里，第2天就可以烤了。 9 烤之前准备好百里香和迷迭香。之前用新鲜的自己晒干以便保存，每样抓了一把，搓碎，枝梗都不要。 10 黄油隔水融化。 11 黄油里面加入大蒜粉，百里香，大蒜粉迷迭香。一小撮盐和一小撮白糖。 12 完全搅拌均匀。 13 先把里面刷上黄油料汁，其间用手按摩一下。 14 最后把鸡皮上也刷满黄油料汁，揉搓均匀。 15 准备一口平底锅。放一些油烧热。鸡皮朝下，放进锅内中火煎。 16 鸡皮定型后再翻过来煎内侧。表面断生即可，不用特别长时间。 17 刚刚煎过鸡的锅里面还有剩余的油，先煸炒一下大蒜。 18 再把蘑菇和樱桃番茄丢进去拌一拌。 19 让蘑菇、樱桃番茄和大蒜都均匀裹上油就可以了。 20 铺上锡纸，将鸡和蔬菜摆放好。 21 上下火，200度，30分钟左右。时间主要是看鸡的大小。 22 烤熟就可以上桌了。不过为了方便食用，还是要改一下刀。 23 改刀的时候发现，鸡肉柔嫩多汁…… 24 看得出来吗？鸡肉全部都拆开了。鸡腿、鸡胸、鸡翅，去掉鸡架骨，摆回去依然好看。 25 这时候的鸡胸是最嫩的部分。可以改刀斜切成厚片。 26 鸡架骨上干干净净，证明烤得很到位，骨肉分离肉还鲜嫩多汁不老不塞牙。 27 改刀后的鸡胸和蔬菜摆一盘，偷偷藏起来做夜宵，个人认为配蒜香法棍和碱水面包最好吃。小窍门用童子鸡，你一定要用童子鸡，必须是要用童子鸡，重要的事情说三遍。烤箱的温度也是要根据每家烤箱实际情况不同，以及鸡的大小，适当调整温度与时间。使用的厨具：烤箱所属分类：热菜家常菜圣诞节午餐晚餐
随便看	太妃糖？牛轧糖？蔓越莓味道的甜蜜糖果香死人不偿命的葱油谁说节日面包过节才能吃，随时都有好吃的咕咕霍夫香菇酱意面全营养米糊----挑食宝宝的必备美食西生菜 - 酱调西生菜 - 西生菜沙拉(酱油版) 过年零食！自制花生糖！胡萝卜浓汤羊杂汤大头菜炒粉简单的家庭小饼干，蛋黄椰球红枣杯子蛋糕！【面包机版培根烤2色饭】---年夜第四道菜’幸福美满‘ 芹菜叶炒鸡蛋焦糖香蕉椰挞戚风大枣糕剪刀面 Zoe--水煮肉片老干妈豆腐辣烧羊肉海参捞饭…（杂粮米饭版）红烧肉千层可丽饼蛋糕四喜丸子蒜泥白切肉 flagstones cost flagstone steps flags up flag up flakes out flaky biscuits flambeau outdoors flambeaux fire flambeaux gas and electric lights flambeaux rose flamboyant art flamboyant natural flamboyant natural kibbe flamboyant tree flame gun 十一月十四日驾至京城杨仲礼有诗次韵（元·袁桷）十一月十日会于六客堂者十人宋子飞徐致云章（宋·王十朋）十一月十日同幕府诸公游郡圃叶抚属得梅花一（宋·喻良能）十一月十日同谒惠烈庙（宋·黄履）十一月十日宿陈敬初馆中临别有作（元末明初·王祎）十一月十日海云赏山茶（宋·范成大）十一月十日酒散已二鼓与千里步月因至水堂（宋·葛立方）十一月后庭梅花盛开（宋·蔡襄）十一月四日夜半枕上口占（宋·陆游）十一月四日始乘飞机（清末近现代初·郑孝胥）十一月四日陪诸公游神泉南山院二十韵（宋·郭印）十一月四日雪中小饮是月十日冬至（宋·赵汝燧）十一月四日风雨大作二首（宋·陆游）十一月大雷雨（宋·赵蕃）十一月大雾中自胥口渡太湖（宋·范成大）十四五我们如何开局企业财务会计(第2版微课版职业教育新形态财会名师系列教材) 应用统计学(微课版第2版高等院校统计学新形态系列教材) 卡拉马佐夫兄弟(上下)(精)/外国文学名著丛书网店美工(第3版全彩微课版十三五职业教育国家规划教材) 从小学创造(全文注音版)/中华美德故事我的虎女蒲公英(注音插画版)/沈石溪动物小说系列分布式柔性触觉传感阵列--设计建模与检测应用(精) 水彩手绘基础教程我的护身符(普希金经典诗选)(精) 国际贸易结算与融资(第4版新编21世纪国际经济与贸易系列教材) 人力资源管理实训--基于标准工作流程音乐民族志方法导论--以中国传统音乐为实例企业社群漫画生活中的财经

食材明细

圣诞烤春鸡的做法步骤

小窍门