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诗文 绿豆饼
释义
绿豆饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 100克
  • 猪油 30克
  • 清水 50克
辅料
  • 酵母 2克
  • 泡打粉 2克
  • 绿豆馅 适量
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

绿豆饼的做法步骤

  • 绿豆饼的做法步骤:1
    1
    成品图。
  • 绿豆饼的做法步骤:2
    2
    脱皮绿豆隔夜浸泡,大火上锅蒸熟40分钟左右。
  • 绿豆饼的做法步骤:3
    3
    趁热按压成泥,加入适量炼乳,白糖,口味自己调。
  • 绿豆饼的做法步骤:4
    4
    食材加入桶里和面。
  • 绿豆饼的做法步骤:5
    5
    能拉出手套膜即可,面团松弛15分钟左右。
  • 绿豆饼的做法步骤:6
    6
    绿豆沙25克一个。
  • 绿豆饼的做法步骤:7
    7
    面坯15克一个,包好。
  • 绿豆饼的做法步骤:8
    8
    生坯按压平整。
  • 绿豆饼的做法步骤:9
    9
    松弛10分钟左右,烤箱提前预热。
  • 绿豆饼的做法步骤:10
    10
    上下火180,烘焙20分钟左右。
  • 绿豆饼的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 绿豆饼的做法步骤:12
    12
    成品图。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   夏季食谱  
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更新时间:2025/1/11 20:03:00