诗文 | 梅香柠檬鸭 |
释义 |
![]()
食材明细
梅香柠檬鸭的做法步骤
小窍门
1.最好选4-5斤左右的鸭子的鸭肉,鸭子的头部、脖子、鸭脚都可以用;
2.草果、八角等去腥的材料的用量和种类要根据鸭子的大小决定; 3.柠檬和酸梅有一点的盐度,大家要根据实际情况看是否加盐; 4.酸藠头等配料可以根据个人的口味增减。 5.蒸制鸭肉的时间要把握好,要是不是看一下,是否已经熟了,太过了,肉就没有嚼劲了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。