正宗草莓芒果花茶奶冻杯的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
草莓、芒果清洗干净，吉利丁片剪小块，茉莉花茶和蜂蜜准备好，牛奶和量杯准备好。
2
5克吉利丁片用凉水浸泡变软。
3
隔60度左右的热水融化；每种水果糊和花茶都要使用吉利丁，每次都在使用前重复步骤2和3的操作；一旦重新凝固后需要再次隔热水融化。
4
花茶用热水浸泡。
5
草莓入料理杯中。
6
打成细腻的草莓糊。
7
一部分倒入冰球模具中，入冰箱冷冻，成球后取出。
8
一部分倒入5克吉利丁融液，充分搅拌均匀。
9
将草莓糊倒入玻璃杯中，多少可随自己的喜欢；入冰箱冷藏凝固。
10
花茶汤中加入另外的5克吉利丁融液，混合均匀。
11
将茶汤倒在已经凝固定型的草莓冻杯中；入冰箱冷藏凝固。
12
芒果去皮去核打成芒果糊。
13
一部分倒入冰球模具中，入冰箱冷冻变硬使用。
14
剩下的芒果糊中加入另外的5克吉利丁融液，充分混合均匀。
15
芒果糊倒入已经凝固好的花茶冻上面，入冰箱冷藏凝固。
16
牛奶中倒入另外的5克吉利丁融液，混合均匀。
17
倒入凝固好的芒果冻上面；再次入冰箱冷藏至牛奶凝固。
18
将冷冻结实的草莓冰球、芒果冰球脱模，暂时吃不完的可继续冷冻保存。
19
将水果冰球随意放在牛奶冻上，再放一枝薄荷叶做装饰，冰凉爽口、酸酸甜甜的水果花茶奶冻杯就做好了，暖暖的春日午后吃一杯，爽啊！

1、吉利丁片有两种使用方法，一种是将泡软的吉利丁片入热的液体中搅拌融化，一种是将吉利丁片用20度以下的凉水泡软，隔60度左右的热水融化，直接倒入液体中使用；水果糊不宜加热或者加热过久，那样会流失维生素C，而且还会使口感变酸，颜色变得不鲜艳，所以我们用第二种方法。
2、水果种类和数量不限，可随喜欢调整。
3、吉利丁制品在常温下很有少许融化，所以从冰箱中取出后尽快食用，防止常温下的口感发生改变。

诗文	草莓芒果花茶奶冻杯
释义	“最近的水果非常丰富，于是突发奇想想折腾折腾，也因此诞生了这个水果花茶奶冻杯。看着很漂亮吧？其实一点儿都不难。想让分层漂亮，用吉利丁片就OK了~” 食材明细主料草莓 16个芒果 1个辅料茉莉花茶少许牛奶 200ml 吉利丁片 20克蜂蜜 5克纯净水少许薄荷叶 2根酸甜口味其他工艺一小时耗时普通难度草莓芒果花茶奶冻杯的做法步骤 1 草莓、芒果清洗干净，吉利丁片剪小块，茉莉花茶和蜂蜜准备好，牛奶和量杯准备好。 2 5克吉利丁片用凉水浸泡变软。 3 隔60度左右的热水融化；每种水果糊和花茶都要使用吉利丁，每次都在使用前重复步骤2和3的操作；一旦重新凝固后需要再次隔热水融化。 4 花茶用热水浸泡。 5 草莓入料理杯中。 6 打成细腻的草莓糊。 7 一部分倒入冰球模具中，入冰箱冷冻，成球后取出。 8 一部分倒入5克吉利丁融液，充分搅拌均匀。 9 将草莓糊倒入玻璃杯中，多少可随自己的喜欢；入冰箱冷藏凝固。 10 花茶汤中加入另外的5克吉利丁融液，混合均匀。 11 将茶汤倒在已经凝固定型的草莓冻杯中；入冰箱冷藏凝固。 12 芒果去皮去核打成芒果糊。 13 一部分倒入冰球模具中，入冰箱冷冻变硬使用。 14 剩下的芒果糊中加入另外的5克吉利丁融液，充分混合均匀。 15 芒果糊倒入已经凝固好的花茶冻上面，入冰箱冷藏凝固。 16 牛奶中倒入另外的5克吉利丁融液，混合均匀。 17 倒入凝固好的芒果冻上面；再次入冰箱冷藏至牛奶凝固。 18 将冷冻结实的草莓冰球、芒果冰球脱模，暂时吃不完的可继续冷冻保存。 19 将水果冰球随意放在牛奶冻上，再放一枝薄荷叶做装饰，冰凉爽口、酸酸甜甜的水果花茶奶冻杯就做好了，暖暖的春日午后吃一杯，爽啊！小窍门 1、吉利丁片有两种使用方法，一种是将泡软的吉利丁片入热的液体中搅拌融化，一种是将吉利丁片用20度以下的凉水泡软，隔60度左右的热水融化，直接倒入液体中使用；水果糊不宜加热或者加热过久，那样会流失维生素C，而且还会使口感变酸，颜色变得不鲜艳，所以我们用第二种方法。 2、水果种类和数量不限，可随喜欢调整。 3、吉利丁制品在常温下很有少许融化，所以从冰箱中取出后尽快食用，防止常温下的口感发生改变。使用的厨具：料理机、煮锅所属分类：甜品下午茶
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草莓芒果花茶奶冻杯的做法步骤

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