“常常在日料店吃的凉笋沙拉原来就是脓马蹄笋做的，网购了十斤，自己动手做一份凉笋沙拉，解下馋。笋，高纤维多吃也不会胖。凉笋可以多做点放冰箱想吃取出改刀切块拌沙拉酱开吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凉笋沙拉的做法步骤
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1新鲜的马蹄笋。 -
2将头尾都切掉，洗干净泥，放入锅中凉水起煮大约煮15-20分钟以煮熟为准。
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3然后捞出来放凉了(入冰箱冰镇)。
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4冰镇后将壳剥掉。
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5切成块。
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6挤上沙拉酱拌匀即可，爽口，淡淡的甜，水份也足，很美味。
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7成品图。
小窍门
必须要连壳一起煮放冰箱要吃才把壳去掉这样可以保持笋的水分。
使用的厨具：煮锅
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