食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
戚风的做法步骤
-
1先把蛋黄蛋清分开，装蛋清的器皿一定要无水无油 -
2先往蛋黄中加入60g牛奶，玉米淀粉，低粉
-
3搅拌均匀至无颗粒
-
4加入油
-
5搅拌至看不到浮油
-
6往蛋清中滴入3～4滴柠檬汁
-
7打发至粗鱼眼时加入30g糖粉
-
8打发至五分发时再把剩下的糖粉加进去
-
9打发至干性发泡
-
10往面糊里面加入三分之一蛋白
-
11搅拌均匀后再加入三分之一蛋白
-
12再把剩下的蛋白加入后搅拌均匀，用上下翻拌的手法，以免消泡
-
13倒入模具中
-
14在桌子上摔几下，烤箱上火120下火160中层烤50min
-
15烤好后拿出来，倒扣晾凉
-
16.
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
工作餐
- 百香果青柠蜂蜜饮
- 虎皮青椒
- 老鸭冬瓜汤
- 清凉一夏～紫薯圆西米
- 美味卤肉面
- 肉汁嫩豆腐
- 炸金蝉
- 凉拌秋葵
- 减肥小零食：空炸海鱼
- 牛肉豆角蒸面
- 辣椒炒茭白松茸
- 银牙牛肉炒红薯粉
- 冰淇淋蛋糕
- 西贝铁锅焖面
- 新手初试之芒果布丁
- 豆角烩菜
- 抹茶慕斯蛋糕
- 蔓越莓酸奶蒸蛋糕，蒸的好吃，不上火！
- 茄汁黄豆烧牛腩
- 糖醋鳊鱼
- 土豆片炒肉
- 微波炉烤富硒鸡
- 香蕉松饼
- 葡式蛋挞
- 胡萝卜鸡蛋饼
- specifications honda crv
- specifications of world
- specifications samsung s10
- specific examples
- specific gravity
- specific heat
- specific resistance
- specimens define
- specimens definition
- specimen signature
- specimens unc
- speckle bellied geese
- speckled frog
- speckled sofa
- speckle pattern
- 南柯子（近现代末当代初·田遨）
- 南柯子（金末元初·元好问）
- 南柯子（金末元初·元好问）
- 南柯蚁梦图（宋末元初·郑思肖）
- 南桃（清末民国初·吴德功）
- 南桥（宋·释绍昙）
- 南梁戏题汉高庙（唐·唐彦谦）
- 南梁行（唐·李绅）
- 南楚怀古（唐·刘长卿）
- 南楚（唐·杜甫）
- 南楼与谢无量小饮明日赋别（近现代·李洸）
- 南楼中望所迟客诗（南北朝·谢灵运）
- 南楼乘月（元·刘诜）
- 南楼令·宫怨第四首，叠前韵（清末民国初·夏孙桐）
- 南楼令·宫苑三首，叠前韵（清末民国初·夏孙桐）
- 老龄化与金融稳定(基本框架及在中国的实证)
- 黏土的次元 动漫黏土手办的唯美古风
- 管理者过度自信与企业资本结构动态调整
- 东京国际军事法庭法律新论(精)/战争审判研究丛书
- 知识伙伴对企业创新绩效的影响研究
- 中国的资本存量与宏观经济波动
- 你的小鹿乱撞
- 英语描红(4上RJB)/邹慕白字帖精品系列
- 中国共产党重庆历史(第1卷1926-1949)/中国共产党历史地方卷集成
- 乡村班级建设/乡村振兴中的学校发展乡村教师培训丛书
- 大气污染治理的投融资机制研究
- 康熙皇帝一家(第5版)(精)
- 孩子大脑的24小时
- 税收管理/教材系列/辽宁大学应用经济学系列丛书
- 导游服务质量评价体系构建研究