食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
戚风的做法步骤
-
1先把蛋黄蛋清分开，装蛋清的器皿一定要无水无油 -
2先往蛋黄中加入60g牛奶，玉米淀粉，低粉
-
3搅拌均匀至无颗粒
-
4加入油
-
5搅拌至看不到浮油
-
6往蛋清中滴入3～4滴柠檬汁
-
7打发至粗鱼眼时加入30g糖粉
-
8打发至五分发时再把剩下的糖粉加进去
-
9打发至干性发泡
-
10往面糊里面加入三分之一蛋白
-
11搅拌均匀后再加入三分之一蛋白
-
12再把剩下的蛋白加入后搅拌均匀，用上下翻拌的手法，以免消泡
-
13倒入模具中
-
14在桌子上摔几下，烤箱上火120下火160中层烤50min
-
15烤好后拿出来，倒扣晾凉
-
16.
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
工作餐
- 婴儿牛肉包子
- 麻酱巧拌西葫芦～～
- 甜菜根面包
- 免揉编花面包
- 海鲜羹
- 榨菜丝长瓜煮土豆
- 双瓜沙拉
- 红酒炖猪腰
- 野山笋烧中翅
- 笋干菜五花肉炒尖椒
- 雪菜茭白煮鸭血
- 花生米白芸豆甜汤
- 开洋笋干菜炒毛豆
- 独家无果皮蜂蜜柚子茶
- 棒棒糖饼干
- 蜜绿豆——网络菜谱初次试做
- 香酥苹果派
- 蒜蓉荷兰豆
- 老式大饼干
- 香椿炒饭
- 鸡蛋肉丝炒饼…还有圆白菜
- 芝士焗大虾
- 小菜一碟之【腊肉干笋丝】
- 汽水肉蒸蛋
- 黑糖蔓越莓吐司 - 面包机一键式的吐司
- machinery videos youtube
- machine screw
- machine shop
- machine stop
- machine time
- machine time workers
- machine tool
- machine tools
- machine translation
- machine work
- machine works
- machinist handbook
- machinist jobs
- machinist museum facebook
- machin room
- 翁媪行（宋·洪咨夔）
- 翁字韵四首一首原韵谢唐铁翁惠碧桃二首赠别（明·符锡）
- 翁孝子歌（清末民国初·林豪）
- 翁将军歌壬申（近现代·常燕生）
- 翁尉以诗送莲并酒（宋·李弥逊）
- 翁履冰（清·汪洪度）
- 翁山见过（明·薛始亨）
- 翁常之挽词（宋·叶适）
- 翁应乾父子传经同朝卷（明·罗玘）
- 翁府君挽词（宋·楼钥）
- 翁府君挽词（宋·王十朋）
- 翁承事挽词五首（宋·陈渊）
- 翁文尧以美疹暂滞令公大王益得异礼观今日宠（唐·黄滔）
- 翁文尧员外拥册礼之归一路有诗名昼锦集先将（唐·黄滔）
- 翁文尧员外捧金紫还乡之命雅发篇章将原交情（唐·黄滔）
- 自动化进阶(人工智能产业化应用)
- 贵州省基桩承载力自平衡检测技术规程(DBJ52\T079-2023备案号J13526-2023)/中华人民共和国工程建设地方标准
- 大跨度非对称悬索桥设计与计算/博士后文库
- 客房服务与管理实务(第4版高等职业教育旅游与酒店管理类专业十四五系列教材)
- 电子技术简明教程(普通高等教育电子信息类教材)
- 明清滇黔民族图说(云南省博物馆馆藏明清少数民族绘画)
- 反思与展望(当代设计大家访谈录)
- 周围性面瘫外科修复病例精解(精)/中国临床案例/临床实践与教学丛书
- 重塑姑苏繁华图(苏州干将路古城区段缝合与复兴策略研究)
- 高中文言词汇365
- 安装工程BIM计量与计价(BIM应用系列教程)
- 动物素描(无障碍精读版)/快乐读书吧/爱阅读课程化丛书
- 组学机器学习
- 探谜明孝陵
- 超越英雄之旅(影视人物弧线创作指南)