食材明细
- 超辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
麻辣魔芋鸡的做法步骤
-
1洗净、切块的鸡肉 -
2姜、蒜、料酒、酱油、八角两个、草果两个 -
3把配料炒香放进鸡肉，放进酱油和料酒各一勺、一起翻炒3-4分钟 -
4把切条的魔芋放进锅里一起翻炒7-8分钟，加一点盐继续翻炒 -
5把炒黄的鸡和魔芋放进高锅里，用大火煮10-15分钟后，改用中火煮20-25分钟，加入腌制好的韭菜花，然后再用小火焖15分钟 -
6把焖好的鸡肉装盘即可上桌
所属分类：
私房菜
儿童
老人
川菜
冬季食谱
午餐
名菜