“get了肉皮冻的秘籍，做出来又Q又弹，超级好吃。”
食材明细
- 糟香 口味
- 煮 工艺
- 数天 耗时
- 高级 难度
肉皮冻的做法步骤
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1肉皮洗干净，拔掉细碎的毛。 -
2切成块。
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3凉水下锅煮沸。
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4煮出胶脂。
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5切掉肉皮反面的肥油。
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6处理好肉皮。
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7切成条。
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8准备炖肉包。
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9肉皮放入砂锅，放入炖肉包，倒入没过肉皮的水。
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10炖一个小时放凉，放入冰箱一宿成冻，第二天拿出来再炖一次，放凉再冷藏成冻。
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11放在快餐盒更容易脱模。
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12轻松脱模。
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13切块，蘸一点蒜酱。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜