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诗文 酸甜茄条
释义
酸甜茄条的做法

食材明细

主料
  • 长茄子 4个
辅料
  • 青椒 一个
  • 胡萝卜 半根
配料
  • 食用油 适量
  • 番茄酱 适量
  • 淀粉 适量
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

酸甜茄条的做法步骤

  • 酸甜茄条的做法步骤:1
    1
    1将茄子洗净,去皮,切成长段,洒上一些盐腌30分钟。
  • 酸甜茄条的做法步骤:2
    2
    腌好后挤出水分。
  • 酸甜茄条的做法步骤:3
    3
    将青椒洗净,切成丝。
  • 酸甜茄条的做法步骤:4
    4
    将胡萝卜洗净,切成丝。
  • 酸甜茄条的做法步骤:5
    5
    锅内放入较多油。热温热,下茄条小火慢炸。
  • 酸甜茄条的做法步骤:6
    6
    炸至软烂,捞出控油
  • 酸甜茄条的做法步骤:7
    7
    锅内留底油,油温热,倒入翻茄酱,小火炒制。
  • 酸甜茄条的做法步骤:8
    8
    放入青椒和胡萝卜翻炒,青椒和胡萝卜半熟后,放入炸好的茄条。
  • 酸甜茄条的做法步骤:9
    9
    放入少量湿淀粉,收汁出锅即可。
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更新时间:2025/3/10 15:53:42