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诗文
香煎藕盒
释义
食材明细
主料
猪肉
200g
莲藕
适量
辅料
酱油
5ml
盐
少许
胡椒粉
少许
葱
3g
淀粉
5g
料酒
适量
姜
2g
原味 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香煎藕盒的做法步骤
1
猪肉剁成肉末,放入入葱姜末,少许胡椒粉,少许盐,适量料酒,1小勺酱油。
2
加少量水,顺时针搅拌均匀,静置5分钟腌制。
3
莲藕一节,切成连刀片,填入肉馅,裹一次淀粉糊,将藕片藕眼的间隙填满。
4
热锅冷油,小火到大火翻面来煎,两面煎到中间熟为止。
5
沥油出锅。可根据自己喜好淋糖醋汁,甜辣汁均可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/5/31 20:07:48