食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
过油肉土豆片的做法步骤
-
1猪里脊切片，打入一个鸡蛋清 -
2再放入玉米淀粉，老抽，盐，料酒 -
3用手抓匀，待用 -
4准备好原料：土豆去皮，木耳提前发泡好，尖椒和彩椒洗净，葱姜蒜去皮洗净 -
5将土豆切片，厚度3MM，凉水冲洗后沥干水份（是为了防止土豆遇到空气氧化成黑色和油炸时防止粘连） -
6尖椒，彩椒切菱形块，木耳撕成小块 -
7葱姜蒜切片 -
8锅里放油，烧到六成热，放入土豆片开始炸 -
9炸至金黄色，捞出控油 -
10六成热的油温，放入尖椒片，马上捞出控油 -
11六成热的油温，滑熟腌制好的里脊肉 -
12锅里放少许油，放入葱姜蒜片煸香 -
13放入彩椒块和木耳，放盐和花椒面，翻炒 -
14放入过油肉 -
15放入炸好的土豆片 -
16再放炸过的尖椒块 -
17放少许盐，老抽，醋，高汤，少许水淀粉勾芡 -
18装盘，鲜香可口，下饭菜首选哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
- 鱸魚炸醬【傳統的炸醬 】新鮮嚐
- 豆沙小餐包
- 糯米鱿鱼卷
- 原味蒸鸡-- 绝对的懒人菜
- 预防流感之——白醋糯米粥
- 白灼芥兰
- 【蚝油茭白】
- 紫薯糯米糍
- 鲈鱼炸酱面【传统的乾面】新鲜尝
- 美味啤酒鸭
- 香醉鸡肝配蚝油醋汁
- 毛豆炒肉丝
- 【茄子烧牛肉】
- 蚝油西兰花
- 零调料零厨艺——豆浆煮白菜
- 咖喱牛肉汤
- 紫菜包饭
- 秘制红烧肉
- 梅子酱蒸排骨
- 芝士烤番薯
- 泰式绿咖喱鸡——Thai Green Curry Chicken
- 广式牛腩煲
- 芝麻酱烧饼
- 香炸鸡翅
- 红烧版----菜叶炖豆腐
- 烽什么不什么的成语
- 烽什么什么天的成语
- 烽什么什么年的成语
- 烽什么什么息的成语
- 烽什么什么望的成语
- 烽什么什么起的成语
- 烽什么什么连的成语
- 烽什么四什么的成语
- 烽什么楼什么的成语
- 烽什么相什么的成语
- 烽什么连什么的成语
- 烽火什么什么的成语
- 烽火四起
- 烽火楼望
- 烽火相连
- 次韵胡明仲见寄二首（宋·朱翌）
- 次韵胡明仲见寄（宋·朱翌）
- 次韵胡景参制机见寿二首（宋·陈著）
- 次韵胡柳塘夏自然春游（宋末元初·方一夔）
- 次韵胡梅泷（宋·许月卿）
- 次韵胡次鱼送欧阳景苏镇州教授（宋·王庭圭）
- 次韵胡正卿（宋末元初·方回）
- 次韵胡民望小虫堕耳（宋·释德洪）
- 次韵胡汝明梅花下小饮三首（宋·葛胜仲）
- 次韵胡温升玉甫西野（宋·许月卿）
- 次韵胡甥幼文留别（宋·陈著）
- 次韵胡益之初夏见怀（宋·汪晫）
- 次韵胡秀才遗桃花（宋·邹浩）
- 次韵胡秘监酴醾（宋·王十朋）
- 次韵胡竹庄元夕（宋·余谦一）
- 到瑞士
- DORIANO SCAZZOSI
- MAESTRI ITALIANI DEL XX SECOLO
- GIOTTO
- MATTIA MORENI
- ZINA DE PLAGNY ET LEON KOUDINE
- 机械设计基础(第5版普通高等教育十五国家级规划教材)
- GIOVANNI BOLDINI NELLA PARIGI DEGLI IMPRESSIONISTI
- HI FRUCTOSE
- OMAGGIO A UMBERTO BOCCIONI
- MIRIAM CAHN
- MATTEO PUGLIESE THROUGH SPACE
- 农产品贮藏与加工(高等学校规划教材)
- BERND ZIMMER HOLZSCHNITT
- 果树育苗关键技术百问百答(第2版)/专家为您答疑丛书