食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
过油肉土豆片的做法步骤
-
1猪里脊切片，打入一个鸡蛋清 -
2再放入玉米淀粉，老抽，盐，料酒 -
3用手抓匀，待用 -
4准备好原料：土豆去皮，木耳提前发泡好，尖椒和彩椒洗净，葱姜蒜去皮洗净 -
5将土豆切片，厚度3MM，凉水冲洗后沥干水份（是为了防止土豆遇到空气氧化成黑色和油炸时防止粘连） -
6尖椒，彩椒切菱形块，木耳撕成小块 -
7葱姜蒜切片 -
8锅里放油，烧到六成热，放入土豆片开始炸 -
9炸至金黄色，捞出控油 -
10六成热的油温，放入尖椒片，马上捞出控油 -
11六成热的油温，滑熟腌制好的里脊肉 -
12锅里放少许油，放入葱姜蒜片煸香 -
13放入彩椒块和木耳，放盐和花椒面，翻炒 -
14放入过油肉 -
15放入炸好的土豆片 -
16再放炸过的尖椒块 -
17放少许盐，老抽，醋，高汤，少许水淀粉勾芡 -
18装盘，鲜香可口，下饭菜首选哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
- 番茄瘦肉汤米粉
- 牛肉丸海带苗汤
- 上汤菠菜
- 高压锅版红烧猪蹄
- 酱香腊肉蘑菇黑米饼
- 炸酱面
- 酱香腊肉蘑菇莜面蒸饺
- 虾味球菜芯煮铁棍山药粉条
- 凉拌猪耳朵
- 葱花粉
- 清拌双丝
- 糖醋里脊
- 文笋炒腊肠
- 酱油鸡腿
- 胡萝卜丝炒牛肉
- 玉米面窝头
- 蒜黄平菇炒鸡蛋
- 家熬塌目鱼
- 荠菜素水饺一一一健康型
- 营养滋补糊
- 白菜炖粉条
- 藜麦皮蛋粥
- 紫菜肉丸汤
- 干锅牛肉
- 五花肉炒藜蒿
- sawn-off
- sawn-off shotgun
- saw off
- saw pit
- sawteeth
- sawtooth
- saw-toothed
- sawtoothed
- sawyer
- sax
- saxifrage
- Saxon
- Saxony
- saxophone
- saxophonist
- 冬夜（宋·杨亿）
- 冬夜（宋·陆游）
- 冬夜（宋·陆游）
- 冬夜（宋·陆游）
- 冬夜（宋·陆游）
- 冬夜（宋·陆游）
- 冬夜（宋·陆游）
- 冬夜（宋·陆游）
- 冬夜（宋·陆游）
- 冬夜（宋·陆游）
- 冬夜（宋·陆游）
- 冬夜（宋·韩维）
- 冬夜（当代·吴金水）
- 冬夜（当代·秦鸿）
- 冬夜（明·何吾驺）
- 柳林风声(彩绘版)
- 封神演义(青少版)/中国古典文学名著精选书系
- 国际腕表(中文版首卷2012)
- 民意表达与危机治理(2010年网络舆论热点评析)
- 李东东词赋辑
- 永远的雷锋(中学版)
- 永远的雷锋
- 永远的雷锋(小学版)
- 我在这个世界(1Ongu系列漫画)
- 股份农民
- 包装专业系列实验指导书
- 全国印刷行业职业技能大赛平版印刷工题库
- 创造奇迹的郭台铭
- 纸包装印后加工操作技术(全国高职高专印刷与包装类专业教学指导委员会规划统编教材)
- 服装店就这样赚钱