食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
过油肉土豆片的做法步骤
-
1猪里脊切片，打入一个鸡蛋清 -
2再放入玉米淀粉，老抽，盐，料酒 -
3用手抓匀，待用 -
4准备好原料：土豆去皮，木耳提前发泡好，尖椒和彩椒洗净，葱姜蒜去皮洗净 -
5将土豆切片，厚度3MM，凉水冲洗后沥干水份（是为了防止土豆遇到空气氧化成黑色和油炸时防止粘连） -
6尖椒，彩椒切菱形块，木耳撕成小块 -
7葱姜蒜切片 -
8锅里放油，烧到六成热，放入土豆片开始炸 -
9炸至金黄色，捞出控油 -
10六成热的油温，放入尖椒片，马上捞出控油 -
11六成热的油温，滑熟腌制好的里脊肉 -
12锅里放少许油，放入葱姜蒜片煸香 -
13放入彩椒块和木耳，放盐和花椒面，翻炒 -
14放入过油肉 -
15放入炸好的土豆片 -
16再放炸过的尖椒块 -
17放少许盐，老抽，醋，高汤，少许水淀粉勾芡 -
18装盘，鲜香可口，下饭菜首选哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
- 圣诞松果
- 肉饼浸快菜
- 姜末疙瘩汤
- 西红柿鸡蛋打卤面
- 黄瓜鸡蛋饼
- 凉拌菜一一蛋丝拌韭菜
- “烤箱美食”戚风蛋糕
- 清蒸鲈鱼
- 辣椒酱
- 酸辣藕带
- 避风塘炒虾
- 豆角炖粉条
- 二十四节气餐盘画——白露
- 杯子蛋糕
- 茨菰红烧肉
- 炒螺丁
- 蔬菜汁饺子
- 水果拼盘
- 萝卜肉卷
- 酱香牛腱子
- 香菇烧萝卜
- 鸡公煲
- 猪腰炒土豆条
- 石锅米线
- 煎海鱼
- 倒海移山
- 倒海翻江
- 倒箧什么什么的成语
- 倒箧倾囊
- 倒箧倾筐
- 倒纻什么什么的成语
- 倒纻翻机
- 倒绷什么什么的成语
- 倒绷孩儿
- 倒置什么什么的成语
- 倒置干戈
- 倒背什么什么的成语
- 倒背如流
- 倒行什么什么的成语
- 倒行逆施
- 水龙吟（宋·杨无咎）
- 水龙吟（宋·汪莘）
- 水龙吟（宋·潘牥）
- 水龙吟（宋·石孝友）
- 水龙吟（宋·秦观）
- 水龙吟（宋·程垓）
- 水龙吟（宋·胡寅）
- 水龙吟（宋·苏轼）
- 水龙吟（宋·莫崙）
- 水龙吟（宋·赵彦端）
- 水龙吟（宋·赵彦端）
- 水龙吟（宋·赵长卿）
- 水龙吟（宋·辛弃疾）
- 水龙吟（宋·辛弃疾）
- 水龙吟（宋·阎苍舒）
- 自媒体环境下大学生社会主义核心价值观内化研究
- 创新创业实践活动拓展与训练
- 新编中国文化史
- 低幼认知贴纸(全6册)
- 赛雷三分钟漫画三国演义 群雄逐鹿 第2辑(4-6)
- 电厂燃气轮机概论
- 状元成才路 状元作业本 语文 3年级上册 全彩版
- 小屁孩日记·一年级屁事多+二年级趣事多（注音版）
- 辫子姐姐故事星球 梭梭拉拉不分开
- Python程序设计基础实践教程
- 清代宁夏驻防八旗研究
- 建筑装饰装修用热转印金属板材 T/CBDA 1002-2022
- 机械工程控制基础(第8版)
- 少年读中国古典文学名著系列(全套15册)
- 好棒好棒的建筑