“年近了，变得越来越忙碌，好在现在的电器都很先进，所以，做了煲仔饭，晚上预约好，起床时都能闻到香味～作为一枚吃货，各地的小吃都是我的最爱，尤其作为一个土生土长的东北人来说，在广州吃过腊味煲仔饭，只不过腊肉的味道吃的不太习惯，所以改良了一下，用东北的小鸡炖蘑菇，一锅出，浓郁的汤汁混合到饭里，真的很香。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡肉蘑菇煲仔饭的做法步骤
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1需要的蔬菜切好，土豆切滚刀块泡水里，一是防止氧化，而是把淀粉泡出去 -
2根据家里的人口准备好大米，因为我不爱吃大米，所以加入了很多粗粮，不管爱不爱吃，加入粗粮对身体是特别好的，洗干净放置一边
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3锅烧热，放少许的油，倒入鸡肉，翻炒，变色后倒入老抽，生抽，料酒，蚝油
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4一次放入土豆，胡萝卜，洋葱，泡好的蘑菇，翻炒，放入盐，倒入清水，煮一会
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5做煲仔饭的水要比平时的水少一些，汤汁浓稠时，倒入米饭里
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6放入，煲仔饭功能打开，就等着了
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7如果没有煲仔饭功能，只是普通的煮饭功能，那就煮两次
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8特别好吃，汤汁融入饭里，太香了
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
主食
家常菜