食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
日式咖喱面包的做法步骤
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1土豆去皮切块蒸熟备用。 -
2培根，洋葱洗干净切小块备用。
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3三种材料一起入锅炒，加入咖喱块煮至浓稠状态。
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4捞出来装盘。
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5土豆去皮蒸熟压成土豆泥备用。
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6300克温牛奶倒入厨师机内，添加5克酵母。在倒入面包粉400克，盐2克，低粉100克，白糖30克。添加黄油20克。
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7启动面团搅拌程序。
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8添加20克黄油。
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9搅拌至面能拉出膜。继续启动面团搅拌程序，然后取出来，揉成光滑的面团，放入不锈钢碗里。
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10盖上湿布发酵至两倍大，冬天时间一个小时。
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11将面团分割成60克一份，盖上湿布，静置20分钟。
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12鸡蛋打散备用。
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13面包糠准备一些备用。
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14取一份面团擀开放入咖喱土豆培根和洋葱。
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15然后依次底部包好裹一层鸡蛋液然后在裹一层面包糠。
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16入烤箱，发酵至两倍大。
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1742升格兰仕烤箱，中层，上下火180度，烘烤20分钟出炉，每家烤箱规模，品牌不一样，所设置的温度也不一样。
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18成品。
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19早餐来一份。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙
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