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诗文	摊软饼
释义	食材明细 主料 面粉 适量 辅料 盐 适量 五香粉 适量 葱花 适量 鸡蛋 1个 五香 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 摊软饼的做法步骤 1 碗里加适量面粉、盐、五香粉、葱花和水，打入一只鸡蛋。 2 用筷子搅拌均匀，和成粘稠适中的面糊。 3 平底锅上刷油。 4 开小火，舀入适量面糊倒入锅中摊平。 5 一面煎熟后翻一面，两面煎熟即可。 小窍门 搅拌面糊时分次少量加水，不易起面圪塔并容易掌握干湿度。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   家常菜
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