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诗文
波点馒头
释义
“夏日,用番薯叶做绿色主食。”
食材明细
主料
番薯叶
100克
面粉
400克
辅料
酵母粉
6克
小苏打
2克
调料
食盐
2克
清淡 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
高级 难度
波点馒头的做法步骤
1
番薯叶洗净,沥水。
2
加盐腌制一小时后,石舀捣碎。
3
挤出番薯叶汁。
4
用面粉、番薯叶汁加水分别和两种面团。
5
白面团醒发两倍大,排气后擀长方形面片。
6
绿色面团醒发两倍后,排气擀长方形面片。
7
用吸管在绿色面片上戳小孔。
8
刷上水。
9
两张面皮叠加。
10
卷面卷。
11
整形成馒头状。
12
放入蒸笼,水开后上锅蒸十分钟。
13
蒸好的波点馒头放入盘中。
14
夏日炎炎,有你超清爽。
小窍门
也可用其它蔬菜汁制做不同颜色的波点馒头。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/20 16:43:59