“夏日，用番薯叶做绿色主食。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
波点馒头的做法步骤
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1番薯叶洗净，沥水。 -
2加盐腌制一小时后，石舀捣碎。
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3挤出番薯叶汁。
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4用面粉、番薯叶汁加水分别和两种面团。
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5白面团醒发两倍大，排气后擀长方形面片。
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6绿色面团醒发两倍后，排气擀长方形面片。
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7用吸管在绿色面片上戳小孔。
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8刷上水。
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9两张面皮叠加。
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10卷面卷。
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11整形成馒头状。
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12放入蒸笼，水开后上锅蒸十分钟。
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13蒸好的波点馒头放入盘中。
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14夏日炎炎，有你超清爽。
小窍门
也可用其它蔬菜汁制做不同颜色的波点馒头。
使用的厨具：蒸锅
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