网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
富贵羊腿
释义
“外酥里嫩”
食材明细
主料
山羊前腿
一只
辅料
白芷
适量
白扣
适量
桂皮
适量
草果
适量
香叶
适量
丁香
适量
花椒
适量
小茴
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
卤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
富贵羊腿的做法步骤
1
羊腿洗净放入清水中加热至沸腾,除去血污,捞出。
2
锅中加入清水,烧开。把羊腿放入锅中,加入调料。大火烧至沸腾后,改成小火卤制50分钟左右,至羊腿酥烂。
3
将卤好的羊腿去骨,改刀,羊肉改块。肉块配淀粉过油,炸至外酥里嫩。
4
装盘。骨头垫底,肉块摆在上面。带入味碟(孜然、辣椒面)。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 热菜
随便看
香辣小芋头
茄汁基围虾
蜂蜜小面包
简易三杯红烧肉
山药炖排骨
蒜香蒸鸡翅
换着花样做面包——【蜂蜜玫瑰面包】
上汤南瓜叶
杏仁蛋黄酥
蒜蓉炒油麦菜
红烧豆腐
改变源自热爱——玉米山药大骨汤
鲫鱼冬瓜汤
焖黄皮豆干
香菇鸡肉粥
大骨汤
自制四川泡菜
烘焙【改变】一份心情——苹果双色戚风
冬瓜鸡蛋方便面
自己做奶油奶酪
鸡里蹦
清淡小炒菜~丝瓜面筋
五彩炒米粉
【百分百零失败】蓝莓芝士慕斯蛋糕
高汤煮饺
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 0:54:08