“天热了，最喜欢吃些清淡省事的食物。北方人爱吃面，随便一把面条就能整出美味的面条美食来。九阳JYN-L10面条机又来帮忙啦，模头一安，机器一开，想要什么样的面条一会儿就做出来了。今天我做的这道炒面，有滋有味有营养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
包菜牛肉炒面的做法步骤
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1按面条机的配比建议准备好一杯面粉200克 -
2面粉倒入面条机桶内 -
370克清水准备好，入量杯中 -
4接通电源，盖上盖子，启动“筋道面条”程序，让面粉转动起来 -
5将量杯插在水槽上，水自动滴入面桶内 -
6筋道貌美的细面条新鲜出“炉”啦 -
7看，整齐的面条，看着就好有食欲 -
8面条入开水锅中，煮熟即可关火，出锅 -
9过凉水，防粘连，沥干水备用 -
10包菜半个，韭菜数根，清洗干净 -
11包菜切细丝 -
12韭菜切寸段 -
13自制的卤牛肉切成宽条 -
14热锅凉油，葱花煸炒出香味 -
15倒入包菜，翻炒两分钟 -
16根据口味调入酱油、盐 -
17将牛肉条、韭菜段入锅中，翻炒均匀 -
18将煮熟过凉水的面条入锅中，翻拌均匀 -
19有滋有味、筋道爽口的自制炒面新鲜装盘 -
20长长的面条口感滋润滑爽，而且还筋道入味
小窍门
按照面条机的配比要求做出的面条滋润、筋道、滑爽，而且方便，此为2-3人食用量；面条一定要过凉水，否则热面条容易粘连；炒面的食材可根据个人口味进行调整替换。
使用的厨具：其它、煮锅、炒锅
所属分类：
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