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诗文	金银炒饭
释义	食材明细 主料 鸡蛋 适量 剩米饭 适量 辅料 蒜苗 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 金银炒饭的做法步骤 1 蒜苗切细。 2 蛋黄放入米饭中拌匀。 3 蛋清加盐、料酒打散。 4 锅中放油烧热，下入蛋清炒成小块盛出。 5 锅中油烧热，放入米饭翻炒。 6 合入蒜苗和炒好的蛋清，烹入少许生抽炒匀。 7 咸香味美。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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