食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒去头虾的做法步骤
-
1虾解冻然后背上的黑线扯掉洗干净备用，虾是妹妹直接在超市买的冰冻去头虾，清洗的时候发现虾肉有的都软了，建议大家买活虾比较新鲜 -
2准备葱姜蒜干红辣椒切好备用 -
3准备一口干净的锅，热锅下油 -
4油烧热放入事先准备好的葱姜蒜和干辣椒翻炒 -
5待葱姜蒜变色放入洗干净的虾翻炒 -
6加入料酒继续炒 -
7加入糖翻炒 -
8待虾半成熟的时候加入盐和调料 -
9加入酱油继续炒熟收汁关火 -
10出锅装盘可以开吃了，炒完土豆锅随便洗了下便炒虾，所以颜色不是很好看，但是味道真的很好，侄子和姑娘抢着吃都说好吃还要我做，看见孩子们吃的开心幸福感满满被包围啊！
小窍门
炒虾的时候家里没什么配菜了所以光炒的，我平时喜欢用胡萝卜和青椒炒，炒出来的味道很好而且很营养，荤素搭配
使用的厨具：炒锅
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