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诗文
虾仁拌木耳
释义
食材明细
主料
虾仁
200G
辅料
黑木耳
20G
温水
2 茶匙
配料
白糖
15G
醋
35ML
盐
3G
辣椒油
70ml
红辣椒
5个
蒜
5辨
香菜
2根
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
虾仁拌木耳的做法步骤
1
把黑木耳用冷水浸泡一个小时以上
2
大概5辨蒜拍成蒜茸
3
香菜洗净切成条,红辣椒斜切成段备用
4
把泡发过的木耳用手揉搓清洗几遍,然后用刀切去蒂
5
虾去头尾剥去外壳,接着用刀在虾背划开一刀,同时去掉虾线
6
烧开一锅热水,然后把黑木耳焯水一分钟盛出沥干水分
7
虾肉也炒熟备用
8
用一个小碗,在里面倒入适量的醋盐和白糖,加2茶匙的温水调至白糖化了做成调料汁备用
9
把炒熟的虾肉黑木耳香菜红辣椒蒜茸辣椒油全部放入到一个容器里,倒入调好的醋汁拌匀装盘即可
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/5/26 23:01:59