食材明细
- 原味 口味
- 调味 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
港式甜点双皮奶的做法步骤
-
1先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。
-
2把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。（注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。）
-
3冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。
-
4把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。
小窍门
双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。
如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，
还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。
如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，
还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。
所属分类：
甜品
- 脆皮炸鲜奶
- 大米粥
- 鲜虾双笋沙拉
- 香烤胧俐鱼柳
- 【豆角干蒸排骨】---一道无油烟的特快菜哦
- 红糖绿豆沙冰棍
- 爆炒肥肠
- 火龙果冰激凌饮
- 泰式甜辣茄盒
- 可乐鸡翅
- 双层包子
- 冲绳料理--鸡蛋豆腐炒苦瓜
- 【火龙果慕丝蛋糕杯】----那一抹很罗曼蒂克的粉红
- 【QQ虾饼】--- 让孩子的营养更加全面
- 酸奶西米露
- 鱼腥草炒肝丝
- 川菜还是那个川菜————————【 回锅肉藕片】
- 冬瓜猪肉饺子
- 宫保奥尔良鸡丁
- 从小就无法抵抗的美味-----五香卤牛肉
- 酸梅汤
- 花生酥
- 叉烧内脊肉
- 凉拌糖醋藕
- 茭白炒肉丝
- leisure suit larry
- le job
- lemnos greece
- lemon balm
- lemon curd
- lemon drink
- lemon drops
- lemon grass
- lemongrass mandarin
- lemongrass oil
- lemon grove
- lemon honey
- lemon juice
- lemon law
- lemon lime
- 人日晴（元末明初·舒頔）
- 人日暖阁红梅盛开（明·邓云霄）
- 人日有怀愚斋张兄纬文（金末元初·元好问）
- 人日有怀（明·丘浚）
- 人日有怀（清·李希圣）
- 人日有感（明·张弼）
- 人日有感（明·释函可）
- 人日有雪竹间种兰（宋·王十朋）
- 人日杂感（清末民国初·许南英）
- 人日杜感园一首（明·黄省曾）
- 人日林尚仪招饮别业兼集何季文戴泽野黄公奇（明·张嗣纲）
- 人日柬伯卿（清·朱景英）
- 人日柬李员外出陪郊祀（明·徐祯卿）
- 人日栩楼吟集分韵得瑞字并呈匏庵（清末民国初·陈宝琛）
- 人日栩楼宴集分韵得启字（清末近现代初·郑孝胥）
- 高等数学学习辅导(第2版高职高等数学系列教材)
- 哲学纲要
- 证券投资学(现代远程教育系列教材)
- 设计概论(修订版中国高等院校美术专业系列教材)
- 工程电磁兼容(第2版)
- 社会经济统计学原理/工商管理市场营销本科系列教材
- 中国古代戏曲故事经典(宣纸本连环画共8册)(精)
- 张世林中国西部风情画集(精)
- 图说面诊全书2800例(收藏黄金版)
- 图说术数学全书2800例(收藏黄金版)
- 西印度毁灭述略/汉译世界学术名著丛书
- 图说黄帝宅经全书2800例(收藏黄金版)
- 伦理学的两个基本问题/汉译世界学术名著丛书
- 人生的亲证/汉译世界学术名著丛书
- 图说经络全书2800例(收藏黄金版)