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诗文
鹿茸菇韭菜炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
鹿茸菇
150g
鸡蛋
3个
韭菜
些许
辅料
食用油
1匙
调料
食盐
1g
生抽
些许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鹿茸菇韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1
韭菜摘洗干净。
2
切段,茎叶分开。
3
鹿茸菇洗净。
4
切段后撕开。
5
冷水下锅焯水。
6
煮开锅2分钟捞出沥干水分备用。
7
鸡蛋打碗里。
8
蛋黄取出来,把蛋白搅散。
9
把蛋黄搅散。
10
热锅冷油。
11
油热倒入蛋白液,炒熟盛出来。
12
放入蛋黄液。
13
炒熟盛出来。
14
放蘑菇和韭白翻炒。
15
放食盐。
16
炒均匀放生抽。
17
炒均匀。
18
放韭菜叶和鸡蛋。
19
翻炒均匀即可。
20
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 8:05:05