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诗文 羊肉玉米热汤面
释义
羊肉玉米热汤面的做法

食材明细

主料
  • 玉米面条 70g
  • 熟羊肉 几片
  • 羊肉汤 些许
辅料
  • 清水 适量
调料
  • 食盐 半克
  • 鸡精 半克
  • 半棵
  • 香菜 1棵
  • 陈醋 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

羊肉玉米热汤面的做法步骤

  • 羊肉玉米热汤面的做法步骤:1
    1
    取玉米面条。
  • 羊肉玉米热汤面的做法步骤:2
    2
    洗一下浮尘,冷水浸泡。
  • 羊肉玉米热汤面的做法步骤:3
    3
    泡了一上午的面条。
  • 羊肉玉米热汤面的做法步骤:4
    4
    开中大火煮。
  • 羊肉玉米热汤面的做法步骤:5
    5
    煮面条的同时取羊肉。
  • 羊肉玉米热汤面的做法步骤:6
    6
    切片。
  • 羊肉玉米热汤面的做法步骤:7
    7
    肉汤放锅里,加些许清水。
  • 羊肉玉米热汤面的做法步骤:8
    8
    放肉片煮开锅放食盐和鸡精。
  • 羊肉玉米热汤面的做法步骤:9
    9
    面条煮开锅倒掉热水,再放冷水煮,反复2次。
  • 羊肉玉米热汤面的做法步骤:10
    10
    煮好的面。
  • 羊肉玉米热汤面的做法步骤:11
    11
    把面条捞出放羊肉汤里,再次煮开锅。
  • 羊肉玉米热汤面的做法步骤:12
    12
    葱和香菜切末,碗底放一些,加陈醋。
  • 羊肉玉米热汤面的做法步骤:13
    13
    面条起锅装盘。
  • 羊肉玉米热汤面的做法步骤:14
    14
    最后放葱和香菜末即可。
  • 羊肉玉米热汤面的做法步骤:15
    15
    成品。

小窍门

玉米面条可以不泡,但是跟米粉一样需要煮较长时间。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/3/15 13:52:19