“酸辣可口，喝酒下饭神器。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌毛豆的做法步骤
-
1毛豆加盐泡水，揉搓几下，静置20分钟，加水，八角桂皮，几滴油，放入锅中。 -
2烧开水后继续说，烧八到十分钟捞出，倒入冷水，静置两三分钟。
-
3热锅凉油，油加热六七成，下葱姜小火煸炒出香味，加两勺糖，干辣椒继续煸炒两下。
-
4加入调好的料汁，大火烧开后关火。
-
5倒入冷水沥干的毛豆翻炒几下起锅。
-
6酸辣可口，喝酒下饭都可以。
小窍门
洗毛豆加盐揉搓煮毛豆也可以多加点盐，毛豆不容易入味，煮的时候可以多加点盐，醋和生抽多给点没关系。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 牛扒饭
- 菜肉包
- 12个月以上奶油裱花蛋糕及奶油保存
- 酸酸甜甜零添加草莓酱
- 冰糖金桔雪梨汤
- 椰蓉牛奶小方
- 扇贝香肠披萨
- 12个月以上黑米糕
- 家常包菜炒肉丝
- 家庭版烤肉串
- 蛋糕
- 清炒油菜
- 小鸡炖蘑菇
- 鸡腿包饭
- 超简单豆豉蒸鸡
- 干锅包菜炒肉
- 洋葱炒鸡蛋
- 西红柿鸡蛋焖方便面
- 牛肉炖柿子
- 真姬菇炖粉条
- 白菜馅饼
- 番茄肉泥粒粒面
- 菌菇红烧肉
- 卤鸡爪
- 红枣莲子羹
- 慧心巧思
- 慧心灵性
- 慧眼什么什么的成语
- 慧眼独具
- 慧眼识英雄
- 慧空什么什么的成语
- 慧空禅院
- 慨乎什么什么的成语
- 慨乎言之
- 慨什么什么之的成语
- 慨什么什么允的成语
- 慨什么什么慷的成语
- 慨什么什么诺的成语
- 慨什么以什么的成语
- 慨什么允什么的成语
- 抒叹（宋·宋祁）
- 抒怀上南京常山公（宋·宋祁）
- 抒怀上孙侍讲学士（宋·宋祁）
- 抒怀上歙州卢中丞宣州杜侍郎（唐·赵嘏）
- 抒怀呈同舍（宋·宋祁）
- 抒怀寄友（近现代·刘家传）
- 抒怀恭答待制施正臣（宋·宋祁）
- 抒怀（唐·张蠙）
- 抒怀（近现代·刘文中）
- 抒怀（近现代·孔凡章）
- 抒怀（近现代·宗远崖）
- 抒怀（近现代·宗远崖）
- 抒情因上郎中二十二叔监察十五叔兼呈李益端（唐·孟郊）
- 抒感二首（清·王季珠）
- 抓青歌（当代·卢青山）
- 揭秘中国高铁 全新·全彩升级版
- 动物故事 注音彩绘版
- 中国中药资源大典 吉林卷(1-6)
- 试题调研 高考热点大串讲 第7辑·语文 2024
- 辛弃疾新传+苏东坡新传 套装(全4册)
- 文明闪耀时会说话的符号
- 工程图学CAD实践(Inventor2020版)
- 黑与白
- 绿色建筑湿法装饰装修标准 T/CBDA 72-2023
- 陈继儒小品
- 幼儿语言教育与活动指导 融媒体版
- 消费者行为分析与实务(第2版)
- 港航工程与规划 第2版
- 折纸新世代 第2版
- 全国各省市高考真题单元专题训练 高考真题训练 化学 2025高考总复习