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诗文 牛扒饭
释义
牛扒饭的做法

食材明细

主料
  • 西冷牛排 1块
  • 米饭 1碗
  • 鸡蛋 1个
  • 小番茄 1个
  • 西兰花 适量
辅料
  • 适量
  • 黑椒汁 1袋
  • 水淀粉 适量
  • 酱香 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

牛扒饭的做法步骤

  • 牛扒饭的做法步骤:1
    1
    准备所有食材:米饭、牛排、鸡蛋、西兰花、小番茄、黑椒汁。
  • 牛扒饭的做法步骤:2
    2
    起锅热油,鸡蛋煎至定型后铲起,备用。
  • 牛扒饭的做法步骤:3
    3
    牛排吸去表面的水份,入锅煎。
  • 牛扒饭的做法步骤:4
    4
    两面煎至九层熟(喜好熟一些),铲起至盘中。
  • 牛扒饭的做法步骤:5
    5
    西兰花放点油盐焯水,捞起摆入盘中。
  • 牛扒饭的做法步骤:6
    6
    最后做黑椒汁,热油放入黑椒汁,水淀粉(即水加1匙淀粉)大火收汁完成。
  • 牛扒饭的做法步骤:7
    7
    将酱汁浇入牛排表面,摆上小番茄,完成。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 主食   西餐  
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更新时间:2025/3/15 13:32:13