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诗文
牛扒饭
释义
食材明细
主料
西冷牛排
1块
米饭
1碗
鸡蛋
1个
小番茄
1个
西兰花
适量
辅料
油
适量
黑椒汁
1袋
水淀粉
适量
酱香 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
牛扒饭的做法步骤
1
准备所有食材:米饭、牛排、鸡蛋、西兰花、小番茄、黑椒汁。
2
起锅热油,鸡蛋煎至定型后铲起,备用。
3
牛排吸去表面的水份,入锅煎。
4
两面煎至九层熟(喜好熟一些),铲起至盘中。
5
西兰花放点油盐焯水,捞起摆入盘中。
6
最后做黑椒汁,热油放入黑椒汁,水淀粉(即水加1匙淀粉)大火收汁完成。
7
将酱汁浇入牛排表面,摆上小番茄,完成。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 主食 西餐
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更新时间:2025/6/2 7:07:21