食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛扒饭的做法步骤
-
1准备所有食材:米饭、牛排、鸡蛋、西兰花、小番茄、黑椒汁。 -
2起锅热油，鸡蛋煎至定型后铲起，备用。
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3牛排吸去表面的水份，入锅煎。
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4两面煎至九层熟(喜好熟一些)，铲起至盘中。
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5西兰花放点油盐焯水，捞起摆入盘中。
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6最后做黑椒汁，热油放入黑椒汁，水淀粉(即水加1匙淀粉)大火收汁完成。
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7将酱汁浇入牛排表面，摆上小番茄，完成。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
西餐
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