食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常包菜炒肉丝的做法步骤
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1食材，牛心包菜半个。 -
2洗净切丝。
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3里脊肉切丝。
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4用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，蛋清一个抓匀，腌制10分钟入底味。
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5起锅放油，油可以多点，先把里脊肉丝滑炒至熟。
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6炒熟盛出。
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7锅中留底油把蒜干辣椒煸香。
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8下入包菜丝。
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9翻炒均匀，炒至变色变软，烹黄酒。
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10下入里脊肉丝。
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11翻炒均匀，再调味，放点盐，糖提鲜，放点鸡粉炒匀即可！
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12成品！鲜美可口！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜