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诗文 韭菜炒鸡蛋
释义
韭菜炒鸡蛋的做法
“韭菜炒蛋,是先下蛋还是韭菜呢,很多人都做错了。”

食材明细

主料
  • 韭菜 200克
  • 鸡蛋 3个
  • 蒜头 1个
  • 干红辣椒 15克
辅料
  • 生抽 15毫升
  • 料酒 15毫升
  • 食盐 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备好材料;
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    韭菜洗净切段,鸡蛋打散搅拌成蛋糊备用;
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    热油锅。放入蛋糊煸炒至出香,盛出;
  • 韭菜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    锅中留底油,爆香蒜末、干红辣椒,放入韭菜炒至断生,再倒入鸡蛋、生抽炒匀,装盘即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 15:52:03