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诗文	素炒米线
释义	食材明细 主料 米线 适量 西葫芦 适量 胡萝卜 适量 辅料 盐 适量 白糖 适量 生抽 适量 食用油 适量 大蒜 适量 小米辣 适量 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 素炒米线的做法步骤 1 米线提前泡一晚上。 2 水开下入米线煮熟。 3 煮熟的米线过凉水。 4 西葫芦洗净擦丝，胡萝卜去皮擦丝。 5 准备蒜片，小米辣。 6 锅中热油下入蒜片，小米辣爆香。 7 放西葫芦丝和胡萝卜丝翻炒。 8 放米线。 9 翻炒。 10 加白糖和盐。 11 家生抽调味翻炒均匀。 12 出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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