“很适合小宝宝的营养餐，而且做起来又简单、又快。也是很不错的晚餐之选”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
营养疙瘩汤的做法步骤
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1准备好食材，清洗干净 -
2所有材料切小丁 -
3面粉加水，拌成小疙瘩块，里脊肉加一点淀粉和酱油拌匀腌制（拌面疙瘩的时候边加水边搅拌，顺着一个方向搅） -
4炒锅倒入色拉油，可以比平时炒菜稍多一点 -
5油稍热即可放入肉（油温低的时候放入肉，避免肉粘锅） -
6肉炒变色后放入葱头，稍多翻炒一会儿，让葱头和油更好的互相入味 -
7之后加入蒜末，稍加翻炒即可 -
8放入胡萝卜，翻炒至五分熟 -
9加入酱油，一大勺蚝油，适量五香粉（没有五香粉的，可用适量花椒粉、大料粉代替）、干姜粉、鸡精，一小勺盐，翻炒均匀 -
10加入适量水（要看面疙瘩多少而定，尽量多一些，因为加入面疙瘩后会很粘稠） -
11大火烧开水后，加入黄瓜 -
12再次烧开后，放入拌好的疙瘩块（边倒入边搅拌，避免糊锅） -
13放入面疙瘩后转小火，且要不时的搅拌。尝咸淡后，加适量盐调味，甩入一颗鸡蛋，滴2滴香油即可 -
14盛到碗里，开饭
小窍门
没有葱头的，可以切些葱末，但葱末和蒜末可以同时放入，且稍翻炒一下即可放入其它菜。香油不可滴多，不然会很腻。如果家里有香菜，可以切些香菜末，在最后出锅前撒入锅中搅匀即可，味道很不错
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类