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诗文
水晶虾饺
释义
“终于休息了,一起来就做的水晶虾饺。”
食材明细
主料
大虾
适量
猪肉
适量
淀粉
适量
澄粉
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
清淡 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
水晶虾饺的做法步骤
1
把虾壳给剥了,一般都要把虾线给拔了,但是我懒得弄了,就没拔,但是真的没那么软,没那么嫩。
2
把虾肉和猪肉剁成泥,加入盐,料酒,油等腌制十分钟。
3
把淀粉和澄粉混合好,一边加入沸水一边搅拌,直到没有粉末。
4
把面团滚成一个个小球,以便等下更容易杆成圆面皮儿。
5
这是杆好的面皮儿,上面还有一些粉,但是蒸好之后就没有了。
6
包好的虾饺,其实就像包饺子一样就可以了。
7
这是蒸好之后的成品图。
8
是不是很晶莹剔透呢
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/13 4:15:16