“儿子最爱吃鸡蛋炒各种菜，这道西葫芦炒鸡蛋简单易做，是一道极家常的快手菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西葫芦炒鸡蛋的做法步骤
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1原料。 -
2鸡蛋放少许盐打散，西葫芦切片。 -
3炒锅倒油炒熟鸡蛋后扒拉到一边。 -
4再倒入少许油后，放入葱丝炒香。 -
5放入西葫芦片，盐，生抽翻炒至西葫芦稍稍变软。 -
6关火后淋几滴香油即可。
小窍门
西葫芦片要切的尽量薄些，容易成熟。我做菜比较粗放，所以鸡蛋和西葫芦一锅出啦。讲究的朋友也可以先炒熟鸡蛋盛出后，再起锅炒西葫芦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜