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诗文 松仁豆沙饼
释义
松仁豆沙饼的做法
“松籽含有丰富的维生素E,具有抗衰老作用维生素E是一种很强的抗氧化剂,能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用,保护细胞免受自由基的损害,从而保护了细胞的完整性,并使细胞内许多很重要酶保持正常的功能,所以,维生素E被誉为“抗衰老维生素”。许多动物实验也表明,适量限制实验动物热能的摄入,增加维生素E的供给,细胞内脂褐质的堆积明显减少,寿命也明显延长,明代缪希雍说,松籽“仙方服食,多饵此物,故能延年轻身不老。””

食材明细

主料
  • 熟紫薯 一个
  • 糯米粉 150克
辅料
  • 绿豆沙馅 150克
  • 松仁 适量
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

松仁豆沙饼的做法步骤

  • 松仁豆沙饼的做法步骤:1
    1
    准备原料。
  • 松仁豆沙饼的做法步骤:2
    2
    将熟紫薯捣成泥加入糯米粉和成面团。
  • 松仁豆沙饼的做法步骤:3
    3
    面团分成小剂子,揉圆。
  • 松仁豆沙饼的做法步骤:4
    4
    取一个小圆球,用拇指和食指边转边捏压,做成小窝头状。放入适量的绿豆沙馅(虽然颜色不太好看,但是自己做的哟!),再用虎口边转动,边将收口不断收紧,最后封严,压成饼状。
  • 松仁豆沙饼的做法步骤:5
    5
    每个小饼上再压上几颗松仁,逐个做完所有的小饼。
  • 松仁豆沙饼的做法步骤:6
    6
    平锅中放少许油,油热后将小饼放入锅中.
  • 松仁豆沙饼的做法步骤:7
    7
    两面煎黄即可。

小窍门

家里如果没有现成的松子可以用芝麻代替。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   下午茶  
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更新时间:2024/12/22 20:14:57